ツツジと珈琲、そして地域の循環へ

■ 苗が足りないという現実

篠原ドライブインでは、主要5品種のツツジ苗を各1,000本規模で確保したいものの、
生産者の減少により入手が難しくなっているとのことでした。

ツツジは5〜6月に挿し木で増やします。
しかし、直射日光を避けるためのよしずや、
育成スペースなどの設備が必要になります。

■ 珈琲かす堆肥という資源循環

銀豆珈琲から出る珈琲かす。
これを堆肥として活用できないかという話が以前から進んでいます。

珈琲かすはそのままでは水分が多く発酵が進みにくいため、
大鋸屑（おがくず）などを混ぜて水分調整を行い、
微生物の働きを活かしながら熟成させていきます。

現在は野菜づくりで検証を進めていますが、
今回の会議では「花木への応用」という新たな可能性も議題に上がりました。

■ 農業は“作物”だけではない

農家の役割は、野菜を作ることだけではありません。
地域の景観を守ること、循環を生み出すことも、
大切な農業の価値だと考えています。

ツツジが増えれば、街の風景が守られる。
珈琲かすが堆肥になれば、廃棄物が資源に変わる。

一つひとつは小さな取り組みでも、
積み重ねれば循環型のモデルになるかもしれません。

■ 異業種と話すから見える景色

Green Spot Philonや株式会社イエローの
「防災×植物」という発想も印象的でした。

植物が“飾り”ではなく“備え”になる。
その視点は、農業にも新たなヒントを与えてくれます。