ぱくぱく農園のとうもろこしときゅうりが、サラダランチ会を彩りました。朝採れだから味わえる、本当のおいしさ銀豆珈琲で開催された「生産者と消費者をつなぐサラダランチ会」。ぱくぱく農園は、この日のために朝採

「農家の最終形態」とは何か。技術だけではなく、地域を育てる農業へ農業とは、野菜を作る仕事だけではない。人を育て、地域をつなぎ、未来をつくる仕事でもある。私たちぱくぱく農園が目指している農業も、まさにそ

新しい技術は、まず畑で試してみるぱくぱく農園でアルカリ電解水の実証実験が始まりますぱくぱく農園では6月16日より、アルカリ電解水を活用した実証実験を開始します。先日、一八商会の池田代表にハウスへお越し

新しい可能性は、まず自分たちで試してみるぱくぱく農園でアルカリ電解水の実証実験が始まりますぱくぱく農園では6月16日より、アルカリ電解水を活用した農業実証実験をスタートします。農業は、自然を相手にする

7月上旬、銀豆珈琲で開催予定のサラダプレートイベントに向けて、生産者や料理人の皆さんと打ち合わせを行いました。ぱくぱく農園では、旬を迎える野菜の提供を担当します。農家として嬉しいのは、「美味しかった！

きゅうりの植え付け作業を行いました。畑やハウスで苗を植えている写真を見ると、「植えるだけ」に見えるかもしれません。しかし実際には、その前に多くの準備があります。農業は自然が相手の仕事です。だからこそ、

― 小さな苗に、半年後の“うまい”を託す ―ぱくぱく農園で、ネギの定植作業が始まりました。収穫予定は12月頃。半年以上の時間をかけて、じっくりと育てていきます。畑に並ぶのは、ハウスで大切に育ててきた細

この対談では、35年の経験を持つベテラン保育士であるオリシーさんが、過去に担当した「学級崩壊」状態にあった5歳児クラスをいかにして立て直したか、その具体的な実践と哲学について語りました。子どもたちとの

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ビニールハウス断熱実験、始動。― ウレタン端材が農業の未来を変えるかもしれない ― ぱくぱく農園では現在、燃料コストの高騰という課題に対して、「温める」から「逃さない」へという発想転換のもと